下面哪些物质属于多酚类植物化学物 ()。

下面属于动物性来源的食物活性成分包括( )。

A.泛醌

B.褪黑素

C.硫辛酸

D.染料木黄酮

E.异黄酮

植物固醇主要存在于植物的()中。

A.种籽

B.根

C.油料

D.茎

E.叶片

人体血清中类胡萝卜素主要以()形式存在。

A.有氧型类胡萝卜素

B.无氧型类胡萝卜素

C.β-胡萝卜素

D.α-胡萝卜素

E.番茄红素

芥子油苷根据R基团的不同可分为()。

A.脂肪族芥子油苷

B.芳香族芥子油苷

C.吲哚族芥子油苷

D.蛋白族芥子油苷

E.以上都对