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[主观题]

机体在高原训练的条件下,运动后血乳酸、肌乳酸存在下降的趋势,这是机体对缺氧环境的适应。()A.正确

机体在高原训练的条件下,运动后血乳酸、肌乳酸存在下降的趋势,这是机体对缺氧环境的适应。()

A.正确

B.错误

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第1题

厨房、原料仓库的物品摆放“五间距”中的柱距,要求一切设备、货物与柱子的距离应为()厘米以上。A.10~2

厨房、原料仓库的物品摆放“五间距”中的柱距,要求一切设备、货物与柱子的距离应为()厘米以上。

A.10~20

B.20~40

C.40~60

D.50~80

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第2题

厨房、原料仓库的物品摆放“五间距”中的灯距,要求原料仓库内的货物与照明灯距离应大于()厘米,以防

厨房、原料仓库的物品摆放“五间距”中的灯距,要求原料仓库内的货物与照明灯距离应大于()厘米,以防止灯光发热而引起物品燃烧。

A.30

B.40

C.50

D.60

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第3题

厨房、原料仓库的物品摆放“五间距”中的顶距,要求货物存放高度与顶棚距离应大于()厘米的间隙,以便

厨房、原料仓库的物品摆放“五间距”中的顶距,要求货物存放高度与顶棚距离应大于()厘米的间隙,以便通风。

A.30

B.40

C.50

D.60

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第4题

厨房、原料仓库的物品摆放“五间距”中的货距,要求各货架之间的行列间距为()厘米以上。A.40B.60C.80D

厨房、原料仓库的物品摆放“五间距”中的货距,要求各货架之间的行列间距为()厘米以上。

A.40

B.60

C.80

D.100

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第5题

原料仓库内的货物与()距离为50厘米,以防止灯光发热而引起货品燃烧,另外厨房的明火也必须远离照明

原料仓库内的货物与()距离为50厘米,以防止灯光发热而引起货品燃烧,另外厨房的明火也必须远离照明灯。

A.货距

B.墙距

C.照明灯

D.厨房

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第6题

厨房仓库保管,袋装米面应离地面()厘米,距离墙30厘米,堆距保持50厘米,保持通风。

A.1—5

B.5—10

C.10—15

D.15—20

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第7题

仓库不应设在原料验收处和厨房之间,三者离得越远越好。()

A.错误

B.正确

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第8题

仓库五距:垛与墙的间距不小于()厘米

A.100cm

B.30cm

C.10cm

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第9题

验收合格后的原料,通常将鲜活原料作为直接原料进()。

A.餐厅

B.厨房

C.仓库

D.冷库

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