营养充足合理的早餐，至少要包括：（）

预防食物中毒的措施中，加热完全指：( )。

A.把食物加热完全，特别是肉、禽类、蛋类和海产品

B.制作汤汁和炖煮的食物一定加热至沸腾，并确保它们的温度达到70°C

C.对肉和禽类食物、保证汤汁清亮，不呈现粉红色，最好使用温度计测量内部温度

D.开锅后5分钟就可以

E.熟食食用前要重新彻底加热

下面哪几项内容符合家庭健康饮食环境的要求( )

A.常使用杂粮、全麦、粗米制作食物

B.做菜少放盐、糖和油脂

C.很少购买含糖饮料

D.餐具大小适宜

E.父母选择健康饮食

下列对食物营养素含量的描述，哪些是正确的( )

A.肉类中铁的利用不好

B.鱼类含不饱和脂肪酸较高

C.动物肝脏含维生素A极为丰富

D.猪肉含脂肪量高

E.肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物

下列营养素的推荐量，哪些能满足一个十岁男生每天的营养需要( )

A.能量：2100千卡/天

B.蛋白质：65克/天

C.钙：800毫克/天

D.维生素A：700微克/每天(μgRE/d)

E.铁：12毫克/天