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[主观题]

隔水式电热恒温培养箱的温度变化范围一般为()。A.0~120℃B.50~120℃C.3~65℃D.0~85℃

隔水式电热恒温培养箱的温度变化范围一般为()。

A.0~120℃

B.50~120℃

C.3~65℃

D.0~85℃

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第1题

食品中的生物性危害主要包括致病微生物与腐败微生物、()和食源性寄生虫。

A.食源性病毒

B.传染性病毒

C.遗传性病毒

D.原发性病毒

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第2题

测定花生酱样品的细度时,取样品100g,置于1000mL的烧杯中,逐渐加水,不停搅拌,加水至800mL,使花生酱呈现乳状液态,然后全部倒入()的标准检测筛中过筛。

A.100目

B.200目

C.300目

D.50目

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第3题

在食品分析中,常用的容器类玻璃仪器有烧杯、锥形瓶、称量瓶等,关于烧杯的常用规格下列选项完全正确的是()。

A.10mL、25mL、50mL、80mL

B.10mL、25mL、50mL、100mL

C.10mL、20mL、50mL、100mL

D.10mL、25mL、40mL、100mL

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第4题

《中华人民共和国食品安全法》规定,食品生产者应当建立食品原料进货查验记录制度,如实记录食品原料的名称、规格、数量、供货者名称及联系万式、进货日期等内容,记录至少保存( )。

A.5年

B.3年

C.1年

D.2年

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