题目内容
（请给出正确答案）
食品水分活性值的大小，对食品的影响为
A、食品的水分活性值越小，越不利于微生物繁殖
B、食品的水分活性值越小，越有利于微生物繁殖
C、食品的水分活性值越大，越不利于微生物繁殖
D、食品的水分活性值越大，真菌不能产毒
E、食品的水分活性值越小，真菌能产毒
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第1题
文化是人类生活模式的体现，这指的是文化的
A、历史性
B、现实性
C、渗透性
D、继承性
E、社会性
第2题
为35%，则整理成四格表后表中的d（即两法均未检出者）为
A、30
B、18
C、24
D、48
E、42
第3题
浅层地下水是指
A、位于地表面以下的水
B、位于第一个不透水层以上的水
C、位于第一个不透水层以下的水
D、位于地层中的水
E、泥沙层中含有的水
第4题
肺通气的直接动力来自( )。
A、肺的舒缩运动
B、肺的弹性回缩
C、肺内压与大气压之差
D、胸内负压的周期变化
第5题
用来鉴定蛋白质的技术是
A.Northern印迹杂交
B.亲和层析
C.Southern印迹杂交
D.Western印迹杂交
E.离子交换层析
第6题
用来鉴定RNA的技术是
A.Northern印迹杂交
B.亲和层析
C.Southern印迹杂交
D.Western印迹杂交
E.离子交换层析
第7题
用来鉴定DNA的技术是
A.Northern印迹杂交
B.亲和层析
C.Southern印迹杂交
D.Western印迹杂交
E.离子交换层析
第8题
血酮体弱阳性，可能的诊断是
A、糖尿病酮症酸中毒昏迷
B、饥饿性酮症酸中毒
C、高渗性非酮症性糖尿病昏迷
D、乳酸性酸中毒
E、脑血管意外
第9题
由生理盐水120ml，4%碳酸氢钠20ml、10%葡萄糖液130ml配成的液体其张力是
A、1/3张
B、1/2张
C、2/3张
D、等张
E、1/4张
第10题
某4岁男孩，有明显的偏食和异食癖，经检查，发现其皮肤粗糙，身高明显低于同龄儿童，其很可能是
A、钙缺乏
B、铁缺乏
C、锌缺乏
D、碘缺乏
E、铜缺乏
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