鸡蛋蛋清中的蛋白质含量比蛋黄低（）

使用头发作为生物 样品的优点是()。

A.保存时间长，对人无伤害

B.能够精确反映人体的营养状况

C.能够快速反映人体的营养状况

D.没有污染

为了尽量减少米中营养素的丢失应做到()

A.减少淘洗次数

B.热水浸泡

C.用凉水淘洗

D.反复搓洗

平衡膳食宝塔中建议每天谷类食物的摄入量是()

A.200—300克

B.200—400克

C.300—400克

D.300—500克

薯类为原料制造酥脆香美的休闲食品，常用的加工技术是()

A.微波加工技术

B.膨化技术

C.生物工程技术

D.远红外加工技术

判断机体肥胖最常用、最简便的指标是()

A.理想体重

B.体质指数

C.皮褶厚度

D.体脂含量

乳中维生素B1含量平均为()

A.0.02mg/100ml

B.0.01kg/100ml

C.0.02kg/100ml

D.0.03mg/100ml