浓香型白酒的典型代表酒是五粮液酒。()
第1题
基础酒(名词解释)
第2题
用曲量仅0.5~1.5%是小曲的特点。()
第3题
清蒸清渣:原料单独蒸煮,酒醅单独蒸,并单独入窖发酵,互不相混。()
第4题
淀粉糖化的最终结果是将淀粉分解为葡萄糖。()
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