题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
肥大细胞不合成和释放下列哪种物质A、组胺B、缓激肽C、血小板活化因子D、白三烯E、嗜酸性粒细胞趋化因
肥大细胞不合成和释放下列哪种物质
A、组胺
B、缓激肽
C、血小板活化因子
D、白三烯
E、嗜酸性粒细胞趋化因子
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动物性食品中不得检出（ ）
A、乳酸杆菌
B、志贺氏菌
C、嗜盐杆菌
D、产碱杆菌
E、克雷伯氏菌
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第2题
可作为弓形虫病流行病学调查和早期诊断的依据是A、在血清中检出特异性IgM出现阳性B、在血清中检出
可作为弓形虫病流行病学调查和早期诊断的依据是
A、在血清中检出特异性IgM出现阳性
B、在血清中检出特异性IgG出现阳性
C、在血清中检出特异性IgE出现阳性
D、在血清中检出特异性IgA出现阳性
E、在脑脊髓液中检出特异性IgG出现阳性
第3题
我国分离的猪繁殖与呼吸综合征病毒株均属于A、美洲型B、欧洲型C、亚洲型D、非洲型E、澳洲型
我国分离的猪繁殖与呼吸综合征病毒株均属于
A、美洲型
B、欧洲型
C、亚洲型
D、非洲型
E、澳洲型
第4题
为了提高鲜牛乳的总氮含量，一般情况下添加（ ）A.加甲醛或抗生素B.碳酸氢钠C.明胶D.尿素E.水
为了提高鲜牛乳的总氮含量，一般情况下添加（ ）
A.加甲醛或抗生素
B.碳酸氢钠
C.明胶
D.尿素
E.水
第5题
为了掩盖牛乳的酸败，一般情况下添加（ ）A.加甲醛或抗生素B.碳酸氢钠C.明胶D.尿素E.水
为了掩盖牛乳的酸败，一般情况下添加（ ）
A.加甲醛或抗生素
B.碳酸氢钠
C.明胶
D.尿素
E.水
第6题
为了延长鲜牛乳的保存期，一般情况下添加（ ）A.加甲醛或抗生素B.碳酸氢钠C.明胶D.尿素E.水
为了延长鲜牛乳的保存期，一般情况下添加（ ）
A.加甲醛或抗生素
B.碳酸氢钠
C.明胶
D.尿素
E.水
第7题
为了增加鲜牛乳的表面张力，一般情况下添加（ ）A.加甲醛或抗生素B.碳酸氢钠C.明胶D.尿素E.水
为了增加鲜牛乳的表面张力，一般情况下添加（ ）
A.加甲醛或抗生素
B.碳酸氢钠
C.明胶
D.尿素
E.水
第8题
不法奶牛养殖业主或鲜乳收购中间商为了多获利，一般情况下添加（ ）A.加甲醛或抗生素B.碳酸氢钠C.
不法奶牛养殖业主或鲜乳收购中间商为了多获利，一般情况下添加（ ）
A.加甲醛或抗生素
B.碳酸氢钠
C.明胶
D.尿素
E.水
第9题
生前通过粪便诊断东毕吸虫的检查方法是A、虫卵漂浮法B、虫卵计数法C、虫卵沉淀法D、毛蚴孵化法E、直接
生前通过粪便诊断东毕吸虫的检查方法是
A、虫卵漂浮法
B、虫卵计数法
C、虫卵沉淀法
D、毛蚴孵化法
E、直接涂片法
第10题
促进一类细菌生长繁殖，抑制某些细菌生长的培养基是( )。A、鉴别培养基B、基础培养基C、营养培养基D
促进一类细菌生长繁殖，抑制某些细菌生长的培养基是( )。
A、鉴别培养基
B、基础培养基
C、营养培养基
D、选择培养基
E、厌氧培养基
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