题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

硬麦通常为（)小麦，故其面粉大量用于制造面包。A.厚力B.薄力C.强力D.弱力

硬麦通常为()小麦，故其面粉大量用于制造面包。

A.厚力

B.薄力

C.强力

D.弱力

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装上学吧APP，拍照搜题省时又省心！

更多“硬麦通常为（)小麦，故其面粉大量用于制造面包。A.厚力B.薄…”相关的问题

第1题

甜软面包的烘烤温度应根据制品的大小、()而定。

A.厚薄

B.形状

C.造型

D.口味

点击查看答案

第2题

为了增加混酥面坯的酥松性，可加大()的用量或加入适量的膨松剂。

A.面粉

B.糖

C.油脂

D.水

点击查看答案

第3题

面粉由()加工而成，是制作糕点、面包的主要原料。

A.小麦

B.大麦

C.燕麦

D.荞麦

点击查看答案

第4题

醒发箱的湿度一般控制在78%左右。醒发温度过高，烘烤后成品表面会出现()，易塌陷。

A.花纹

B.裂缝

C.气泡

D.结皮

点击查看答案

热门考试全部 >

2022年威海市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年绵阳市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年宜宾市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年潍坊市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年浙江省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年河南省执业药师继续教育公需科目考试试题及答案 2022年自贡市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年陕西省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年江西省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年吉林省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案

相关试卷全部 >

2024年餐饮服务人员中式烹调师（中级）模拟试卷（十）2024年餐饮服务人员中式烹调师（中级）模拟试卷（九）2024年餐饮服务人员中式烹调师（中级）模拟试卷（八）2024年餐饮服务人员中式烹调师（中级）模拟试卷（七）2024年餐饮服务人员中式烹调师（中级）模拟试卷（六）2024年餐饮服务人员中式烹调师（中级）模拟试卷（五）2024年餐饮服务人员中式烹调师（中级）模拟试卷（四）2024年餐饮服务人员中式烹调师（中级）模拟试卷（三）2024年餐饮服务人员中式烹调师（中级）模拟试卷（二）2024年餐饮服务人员中式烹调师（中级）模拟试卷（一）

谢谢您的反馈

您认为本题答案有误，我们将认真、仔细核查，
如果您知道正确答案，欢迎您来纠错

开始纠错>>>

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“上学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

上学吧

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反上学吧购买须知被冻结。您可在“上学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

上学吧

点击打开微信