果冻必备的生产资源中生产场所要求是：生产果冻的企业应具备原辅料仓库、成品仓库、生产车间、包装车

茶叶发证检验抽样方法，按企业申报的发证产品品种，抽取()进行检验。

A.生产工艺相对复杂产品的某一等级

B.主导产品的某一等级

C.主导产品的每个等级

D.每一个品种的某一等级

餐饮服务单位的非食品处理区是指()等非直接处理食品的区域。

A.办公室及过道

B.厕所

C.更衣室

D.非食品库房

此题为判断题(对，错)。

此题为判断题(对，错)。

此题为判断题(对，错)。

为准。

此题为判断题(对，错)。

在乳制品不溶性膳食纤维的测定中，中性洗涤剂溶液的配制，最后要用()调节至pH6.9～7.1。

A.磷酸

B.盐酸

C.冰醋酸

D.硼酸

关于动植物油脂中过氧化值的测定方法叙述不正确的是()。

A.冰乙酸使用前应用纯净干燥的惰性气体清除氧

B.冰乙酸对皮肤和组织有强刺激性，有中等毒性，不要误食或吸入

C.碘化钾饱和溶液应是新配置且不含游离碘和碘酸盐

D.硫代硫酸钠溶液应现用现配

定指示剂。

A.次甲基蓝

B.甲基橙

C.溴酚蓝

D.吖啶橙

此题为判断题(对，错)。