题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
在面点制作中,面粉通常按()含量多少来分类,一般分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉。A.脂肪B.蛋白质C
在面点制作中,面粉通常按()含量多少来分类,一般分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉。
A.脂肪
B.蛋白质
C.维生素
D.淀粉
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在面点制作中,面粉通常按()含量多少来分类,一般分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉。
A.脂肪
B.蛋白质
C.维生素
D.淀粉
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