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[主观题]

用热水提取总灰分时，经无灰滤纸过滤、洗涤至滤液和洗液体积达（)。A.100mLB.125mLC.150mLD.200mL

用热水提取总灰分时，经无灰滤纸过滤、洗涤至滤液和洗液体积达()。

A.100mL

B.125mL

C.150mL

D.200mL

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第1题

采用离子色谱法测定肉蛋制品的亚硝酸盐含量时，需加入3%的()溶液2mL进行提取，于4℃放置 20min。

A.冰乙酸

B.乙醇

C.乙醚

D.盐酸

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第2题

食品检测时如果使用化学药品，应严格遵守个人()，禁止在使用有毒物或有可能被毒物污染的实验室内饮食、吸烟。

A.防护规程

B.工作习惯

C.喜好

D.工作承诺

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第3题

用pH计测定溶液的pH时，甘汞电极的()。

A.电极电位不随溶液pH变化

B.电极电流始终相同

C.电极电位随溶液pH变化

D.电极电位与电流始终在变

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第4题

粮食及制品酸度的测定中一般用()浸提样品中的酸性物质。

A.蒸馏水

B.石油醚

C.甲醇

D.乙醇

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