题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
清蛋糕制品出炉后,应立即翻转过来,防止在蛋糕网架上,防止蛋糕()。A.过度收缩B.过度膨胀C.水分流失
清蛋糕制品出炉后,应立即翻转过来,防止在蛋糕网架上,防止蛋糕()。
A.过度收缩
B.过度膨胀
C.水分流失
D.水气散失
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清蛋糕制品出炉后,应立即翻转过来,防止在蛋糕网架上,防止蛋糕()。
A.过度收缩
B.过度膨胀
C.水分流失
D.水气散失
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