（)奠定了中国传统文化的基础，我们的诸多思想、文化与学说孕育于这一母体，萌生于这片沃土。

中国古代的饮食理论有：()

A.以和为美

B.饮食有节

C.食不厌精

D.脍不厌细

在饮食方面，人类原始状态的自然本能表现为：()

A.攻击性

B.野蛮性

C.排他性

D.无序性

《》是袁枚四十年美食实践的产物，以文言随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术。

成书于秦朝的《》对烹饪的选料、加工、调味、火候等都作了系统而科学的论述，是千百年来中国烹饪实践的理论指导性文献。