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[多选题]

下列说法正确的有:

A.中国古代以农立国,农业是人类最基本的衣食来源。

B.穿衣吃饭即是人伦物理,透过饮食文化是认识中华农业文明的有效途径之一。

C.所谓“夫礼之初,始诸饮食”的说法,是把食礼看作是一切礼仪制度的基础。

D.孙中山先生是近代革命先驱,同时也是著名的饮食文化大家。

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第1题

当下,我们研究饮食文化,()

A.是人类生存的需要。

B.是深层次认识中国社会、经济、文化的需要。

C.是维系社会安定与秩序的需要。

D.是提高生活品位、质量的需要。

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第2题

周族先祖“世为后稷(农官)”,被尊奉为中国农神,自()以来中华民族的农业类型与饮食结构基本确定了下来。

A.夏代

B.商代

C.西周

D.东周

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第3题

《黄帝内经·素问》以“()”的说法,基本反映了中国古代食物资源的实际情况,表现出鲜明的东方饮食结构特色。

A.五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充

B.五谷为充,五果为助,五畜为益,五菜为养

C.五谷为养,五果为益,五畜为助,五菜为充

D.五谷为充,五果为养,五畜为益,五菜为助

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第4题

孙中山先生在《建国方略》中说,夫悦目之画,悦耳之音,皆为美术;而悦口之味,何独不然?是烹调者,亦美术之一道也。是烹调之术本于()而生

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