下列哪项是食物过敏的最常见症状（)。A、皮肤症状B、消化系统症状C、呼吸系统症状D、泌尿系统症状E、

浅表性胃炎胃酸分泌过多时，应建议选择的食物是( )。

A、果汁

B、牛奶

C、鸡汤

D、肉汤

E、调味品

乳母膳食中蛋白质、脂肪、糖类摄入量占能量的适宜比例是

A、蛋白质10%～15%，脂肪15%～20%，糖类65%～75%

B、蛋白质13%～15%，脂肪20%～30%，糖类55%～65%

C、蛋白质10%～14%，脂肪20%～25%，糖类55%～65%

D、蛋白质15%～20%，脂肪20%～25%，糖类55%～60%

E、蛋白质10%～15%，脂肪25%～30%，糖类45%～50%

有利于提高运动员神经系统的灵敏性和加速体内糖的代谢过程的营养素为

A、铁

B、锌

C、钙

D、磷

E、钠

冠心病患者不必限制的膳食是

A、含单糖和双糖高的食物

B、高胆固醇食物

C、含纤维素高的食物

D、高能量及糖食物

E、刺激性食物

慢性浅表性胃炎，应采用的饮食类型为

A、流质

B、半流质

C、普食

D、少渣软饭

E、清流质

临床上用低肌酐试验饮食，可检测

A、甲状腺功能

B、肾小球滤过功能

C、肾小管重吸收功能

D、肝功能

E、甲状旁腺功能

痛风患者血液中异常升高的指标是

A、嘌呤

B、肌酐

C、尿素氮

D、尿酸

E、核酸

急性胰腺炎的诊断除临床表现，关键指标是

A、血清淀粉酶

B、转氨酶

C、白细胞总数

D、中性粒细胞总数

E、碱性磷酸酶

下列各种营养素参与葡萄糖耐量因子的组成的为

A、硒

B、铜

C、铬

D、维生素C

E、维生素A

中蛋白质、脂肪、糖类供热比应是A、30%、25%、45%

B、20%、10%、70%

C、18%、27%、55%

D、25%、25%、50%

E、10%、30%、60%

确定总能量时，首先考虑的是A、确定体重特点及每天的活动强度

B、餐次分配

C、糖类、蛋白质、脂肪各占总能量百分比

D、饮食习惯

E、体力活动情况

该患者应供给的热量是A、15kcal/(kg.d)

B、20～25kcal/（kg.d）

C、30kcal/（kg.d）

D、35kcal/（kg.d）

E、40kcal/（kg.d）