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[主观题]

食用牛奶后出现腹胀、腹痛、产气增多等症状的原因可能是A、体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶B、红细胞中缺少单

食用牛奶后出现腹胀、腹痛、产气增多等症状的原因可能是

A、体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶

B、红细胞中缺少单加氧酶

C、体内缺乏谷胱甘肽过氧化物酶

D、小肠黏膜乳糖酶缺乏

E、体内缺乏半乳糖激酶

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第1题

下列具有明显防癌、抗癌作用的碳水化合物是A、麦芽糖B、果糖C、果胶D、棉子糖E、水苏糖

下列具有明显防癌、抗癌作用的碳水化合物是

A、麦芽糖

B、果糖

C、果胶

D、棉子糖

E、水苏糖

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第2题

糖尿病人饮食中蛋白质的产热比为A.15%±B.50%～60%C.20%～25%D.30%

糖尿病人饮食中蛋白质的产热比为

A.15%±

B.50%～60%

C.20%～25%

D.30%

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第3题

糖尿病人膳食中脂肪产热比应为A.15%±B.50%～60%C.20%～25%D.30%

糖尿病人膳食中脂肪产热比应为

A.15%±

B.50%～60%

C.20%～25%

D.30%

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第4题

成人糖尿病饮食中糖类产热比应为A.15%±B.50%～60%C.20%～25%D.30%

成人糖尿病饮食中糖类产热比应为

A.15%±

B.50%～60%

C.20%～25%

D.30%

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第5题

男性，45岁，中度肥胖，自述既往有胃病史，因酗酒引起"胃痛"，难以忍受，呕吐、腹泻，急诊入院。经查，血淀

粉酶升高，白细胞和中性粒细胞升高，上腹部肌紧张。该患者的诊断可能是（）。A、急性胰腺炎

B、急性胃穿孔

C、急性胃炎

D、急性肠炎

E、急性胆囊炎

该患者的营养治疗应选（）。A、完全胃肠外营养

B、厚流食

C、要素膳

D、清流食

E、无油半流食

该患者恢复期可选择哪组食物（）。A、蒸蛋羹、葱烧豆腐

B、发糕、皮蛋拌南豆腐

C、清汤龙须面、无油拌青菜泥

D、米粥、清炒虾仁

E、馄饨汤、小笼包子

该患者每天胆固醇摄入量应（）。A、<500mg

B、<400mg

C、<300mg

D、<200mg

E、<100mg

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第6题

患者，女性，10岁，身高140cm，体重29kg，3个月前开始出现多饮、多食、多尿，每日尿量达3000ml，体重下降，

空腹血糖14.6mmol/L，尿酮体阳性，诊断为1型糖尿病、酮症酸中毒，采用了胰岛素及饮食治疗。该患儿每天应给予的能量是A、4184.00kJ（1000kcal）

B、5020.80kJ（1200kcal）

C、5857.60kJ（1400kcal）

D、6694.40kJ（1600kcal）

E、7531.20kJ（1800kcal）

蛋白质、脂肪、糖类占总能量的百分比应分别是A、10%、20%、70%

B、15%、40%、45%

C、15%、30%、55%

D、25%、35%、40%

E、30%、35%、35%

该患儿的饮食治疗中，为控制高血糖、防止低血糖，首先应采取的措施是A、充足的能量，保证患儿的生长发育

B、饮食要定时、定量、定餐，每日3次正餐，2～3次加餐

C、优质蛋白质占50%以上

D、注意钙、磷、铁的调整补充

E、应适当减少脂肪的摄入量

该患儿应避免食用的食物是A、胡萝卜

B、植物油

C、番茄

D、黄瓜

E、苦瓜

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第7题

钠盐与高血压发病的关系非常密切。一般要求食盐的摄入量控制在（）。A、2～3g/dB、1～2g/dC、<6g/dD、8～

钠盐与高血压发病的关系非常密切。一般要求食盐的摄入量控制在（）。

A、2～3g/d

B、1～2g/d

C、<6g/d

D、8～10g/d

E、10～15g/d

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第8题

男性，54岁，因胃癌行胃大部切除术。术后3d，可试食的膳食是（）。A、半流B、清流C、流质D、少渣半流E、管

男性，54岁，因胃癌行胃大部切除术。术后3d，可试食的膳食是（）。A、半流

B、清流

C、流质

D、少渣半流

E、管饲匀浆膳

术后5～6d可试食的膳食是（）。A、清流

B、流质

C、半流

D、软饭

E、普食

该患者不宜过快进食大量糖类是为了预防（）。A、高血糖

B、高脂血症

C、贫血

D、高渗性昏迷

E、倾倒综合征

下列不是胃切除术后主要并发症的是（）。A、倾倒综合征

B、低血糖综合征

C、体重降低

D、贫血

E、糖尿病

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第9题

肺结核宜选择（）。A.高蛋白、高能量饮食，注意补充钙和铁B.细软、少渣易消化软食C.清流质D.产氨少

肺结核宜选择（）。

A.高蛋白、高能量饮食，注意补充钙和铁

B.细软、少渣易消化软食

C.清流质

D.产氨少的优质蛋白饮食

E.低铜饮食

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第10题

伤寒宜选择（）。A.高蛋白、高能量饮食，注意补充钙和铁B.细软、少渣易消化软食C.清流质D.产氨少的

伤寒宜选择（）。

A.高蛋白、高能量饮食，注意补充钙和铁

B.细软、少渣易消化软食

C.清流质

D.产氨少的优质蛋白饮食

E.低铜饮食

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