食物特殊动力作用是指人体在摄食过程中，对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等额外消耗的A、维

功能性铁存在于

A、骨髓

B、肌红蛋白

C、肝脏

D、网状内皮细胞

E、骨骼

碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的

A、4%，6%，30%

B、5%～6%,4%～5%,30%～40%

C、6%，30%，4%

D、3%～4%,30%～40%,5%～6%

E、10%，6%，30%

有关维生素E的叙述错误的是

A、主要有生育酚和生育三烯酚

B、与生殖功能的维持有关

C、人缺乏可致不育症

D、促进血红素代谢

E、可用来治疗先兆流产

以下血脂指标中，哪项指标是有益于血胆固醇代谢的（ ）。A、低密度脂蛋白（LDL）

B、极低密度脂蛋白（VLDL）

C、胆固醇（CHOL）

D、高密度脂蛋白（HDL）

E、三酰甘油（TG）

建议其每日膳食中胆固醇摄入量不要超过（ ）。A、100mg

B、300mg

C、500mg

D、800mg

E、1000mg

以下食物中，胆固醇含量最高的是（ ）。A、羊肚

B、蛋黄

C、猪脑

D、牛肉

E、猪大肠

夜间飞行人员尤其应注意补充的维生素是

A、维生素C

B、维生素K

C、维生素D

D、维生素A

E、维生素E

初乳营养成分极高，下列说法错误的是

A、含有丰富的营养素和抗病物质，应全部喂给孩子

B、含有许多免疫活性物质

C、含有许多脂肪和乳糖

D、含有较多的维生素A

E、含有较多的锌、铜

下列关于赤霉病麦叙述错误的是

A、属于霉菌毒素引起的中毒

B、该毒素对热不稳定

C、临床表现为胃肠道症状

D、可出现醉酒样表现

E、预后大多良好

关于沙门菌属表述错误的是

A、最适生长温度为15～20℃

B、革兰阴性菌

C、以感染型食物中毒为主

D、中毒多发生在夏秋季

E、不耐高温

孕期体重增长过多会使

A、发展为糖尿病的机会增加

B、发展为高血压的机会增加

C、发展为高血脂的机会增加

D、发展为动脉粥样硬化的机会增加

E、发展为冠心病的机会增加

人工喂养方式错误的是

A、所用奶瓶以小口直立式塑料制品为宜

B、每次喂哺时间约20分钟，每次间隔3小时以上

C、两次喂养期间应给予适量的温开水

D、要及时添加辅助食品

E、应由母亲亲自喂哺为好