题目内容
（请给出正确答案）
食品粪大肠菌群检测证实试验是
A.将产气的乳糖胆盐发酵管转种伊红美蓝琼脂平板
B.将产气的乳糖胆盐发酵管转种麦康凯琼脂平板
C.将产气的EC肉汤管转种伊红美蓝琼脂平板
D.将伊红美蓝琼脂平板上的可疑菌落转种乳糖发酵管
E.将产气的EC肉汤管转种麦康凯琼脂平板
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第1题
食品大肠菌群检测证实试验是
A.将产气的乳糖胆盐发酵管转种伊红美蓝琼脂平板
B.将产气的乳糖胆盐发酵管转种麦康凯琼脂平板
C.将产气的EC肉汤管转种伊红美蓝琼脂平板
D.将伊红美蓝琼脂平板上的可疑菌落转种乳糖发酵管
E.将产气的EC肉汤管转种麦康凯琼脂平板
第2题
食品大肠菌群检测分离培养试验是
A.将产气的乳糖胆盐发酵管转种伊红美蓝琼脂平板
B.将产气的乳糖胆盐发酵管转种麦康凯琼脂平板
C.将产气的EC肉汤管转种伊红美蓝琼脂平板
D.将伊红美蓝琼脂平板上的可疑菌落转种乳糖发酵管
E.将产气的EC肉汤管转种麦康凯琼脂平板
第3题
碘酒是常用消毒剂，用于皮肤消毒的浓度是
A、1%
B、3%～4%
C、4%～5%
D、2%～2.5%
E、5%～6%
第4题
食品菌落总数和大肠菌群国标检测方法规定的取样量是
A、5g（ml）
B、35g（ml）
C、250g（ml）
D、25g（ml）
E、30g（ml）
第5题
多少个半抗原连接到载体上才是理想的结合
A、10个
B、5个
C、15个
D、20个以上
E、12个
第6题
规格为20g/瓶的眼霜，采样测定微生物指标时，应随机抽取样品
A、10瓶
B、6瓶
C、5瓶
D、4瓶
E、2瓶
第7题
对茶具进行微生物检测时，采样点为
A、茶具内缘
B、茶具外缘
C、茶具内壁和底部
D、茶具底部
E、茶具内、外缘口唇接触处
第8题
琼脂糖电泳选择的电泳液是
A、TBE缓冲液
B、磷酸盐缓冲液
C、TPE缓冲液
D、硝酸盐缓冲液
E、碳酸氢盐缓冲液
第9题
沙门菌血清学鉴定用
A.麦康凯培养物
B.SS琼脂培养物
C.一般采用1.5%琼脂斜面培养物，做玻片凝集试验用的抗原
D.取三糖铁琼脂斜面培养物，做玻片凝集试验用的抗原
E.取经生化试验证实为该菌的琼脂培养物，做玻片凝集试验用的抗原
第10题
志贺菌血清学鉴定用
A.麦康凯培养物
B.SS琼脂培养物
C.一般采用1.5%琼脂斜面培养物，做玻片凝集试验用的抗原
D.取三糖铁琼脂斜面培养物，做玻片凝集试验用的抗原
E.取经生化试验证实为该菌的琼脂培养物，做玻片凝集试验用的抗原
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