酒吧的专用（)用具包括茶杯。A.结账B.服务C.操作D.开吧

开瓶后立即用左手中指和食指与()夹起量杯是鸡尾酒调制中量酒的要求。

A.无名指

B.中指

C.大拇指

D.食指

()至少陈酿4年才能进行勾兑和装瓶销售。

A.ScotchWhisky

B.IrishWhisky

C.CanadianWhisky

D.AmericanWhisky

()是以纯食用酒精或蒸馏酒为酒基制成的。

A.味美思

B.茴香酒

C.伏特加

D.白酒

意大利葡萄酒的质量等级可以分为：()

A.TafelWein、Landwein、VDQS、AOC

B.DOCG、DOC、VinoDaTavola

C.VinsdeTable、VinsdePays、VDQS

D.DOCG、DOC、VinsdePays、AOC

多样性、易损性是旅游资源的()。

A.分类

B.性质

C.内容

D.特点

食品生产经营人员()进行健康检查。

A.必须每年

B.可以每隔2年

C.每年不用

D.可以每隔3至4年

()不是酒吧的清洁用具。

A.拖布

B.脏杯清洁台

C.推尘器

D.吸尘器

对于柠檬切片厚度的一般标准是()

A.10毫米-15毫米

B.12毫米以上

C.3毫米-5毫米

D.8毫米-12毫米

单手摇壶的操作要领是()

A.尽量使手腕用力，做到动作连贯

B.摇动的力量要小，节奏要慢

C.尽量使手臂用力，摇动的力量要小

D.摇动的速度要慢，节奏要慢

酒吧内部调拨单应分别交存()和财务部成本核算组。

A.调出酒吧、采购部门

B.库房管理人员

C.调出酒吧、调入酒吧

D.餐厅经理、采购部门