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[主观题]

揉捻原则是()。A.嫩叶轻压短揉B.老叶重压长揉C.解决分筛,多次揉捻D.以上都是

揉捻原则是()。

A.嫩叶轻压短揉

B.老叶重压长揉

C.解决分筛,多次揉捻

D.以上都是

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第1题

绿茶的揉捻压力掌握原则是:()。

A.嫩叶轻压短揉

B.老叶重压长揉

C.混合叶解块筛分,筛面叶复揉

D.嫩叶重压长揉

E.老叶轻压短揉

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第2题

绿茶制作中,揉捻的工艺原则是()。

A.嫩叶揉时长,老叶揉时短;嫩叶加轻压,老叶加重压

B.嫩叶揉时长,老叶揉时短;嫩叶加重压,老叶加轻压

C.嫩叶揉时短,老叶揉时长;嫩叶加重压,老叶加轻压

D.嫩叶揉时短,老叶揉时长;嫩叶加轻压,老叶加重压

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第3题

红绿毛茶初制揉捻加压时应做到()。

A.嫩叶轻压短揉

B.老叶重压长揉

C.少轻多重

D.轻—重—轻的加压原则

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第4题

红绿毛茶初制揉捻加压时应做到()。

A.轻—重—轻的加压原则

B.嫩叶轻压短揉

C.老叶重压长揉

D.少轻多重

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第5题

揉捻的原则是()。

A.老叶冷揉

B.嫩叶热揉

C.嫩叶冷揉

D.老叶热揉

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第6题

红绿毛茶初制揉捻加压时应做到()

A.轻—重—轻的加压原则

B.嫩叶轻压短揉

C.老叶重压长揉

D.少轻多重

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第7题

揉捻应掌握的原则是“嫩叶轻柔,老叶重揉”()
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第8题

工夫红茶揉捻时应掌握的加压原则是()。

A.嫩叶轻压、老叶重压

B. 轻萎凋叶轻压、重萎凋叶重压

C. 分次加压

D. 加压与松压交替进行

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第9题

工夫红茶揉捻时应掌握的加压原则是()

A.嫩叶轻压、老叶重压

B.轻萎凋叶轻压、重萎凋叶重压

C.分次加压

D.加压与松压交替进行

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