题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

粒多用于制馅和（)肉丸用.A.煎制B.炸制C.炒制D.烹制

粒多用于制馅和()肉丸用.

A.煎制

B.炸制

C.炒制

D.烹制

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装上学吧APP，拍照搜题省时又省心！

更多“粒多用于制馅和（)肉丸用.A.煎制B.炸制C.炒制D.烹制”相关的问题

第1题

“家鸭雪菜馅”制作流程是：原料初加工→馅料（）→少许勾芡即成。

A.烧制

B.拌制

C.炒制

D.炸制

点击查看答案

第2题

“家鸭雪菜馅”制作流程是:原料初加工一馅料（）→少许勾芡即成

A.烧制

B.拌制

C.炒制

D.炸制

点击查看答案

第3题

菜肴一般具有外焦里嫩或焦脆的特点。A.炸制B.煎制C.炒制D.铁扒

菜肴一般具有外焦里嫩或焦脆的特点。

A.炸制

B.煎制

C.炒制

D.铁扒

点击查看答案

第4题

在许多圣诞节甜点的馅心中，所用的干果经常采用（）进行加工

A.煮制

B.炒制

C.炸制

D.腌渍

点击查看答案

第5题

猪夹心肉具有结締组织多、肉质紧、吸水量大的特点，故适用于（）等

A.制馅，滑炒

B.涮制，爆炒

C.滑炒，滑溜

D.制馅，制茸

点击查看答案

第6题

塌制的制的技术要点是先（）后塌

A.炸

B.煎

C.汆

D.炒

点击查看答案

第7题

猪夹心肉具有结缔组织多、肉质紧、吸水量大的特点，所有其适用于（）等。

A.制馅、滑炒

B.涮制、爆炒

C.滑炒、滑熘

D.制馅、制茸

点击查看答案

第8题

我们说（）菜肴一般都具有外焦里嫩或焦脆的特点

A.炸制

B.煎制

C.炒制

D.铁扒

点击查看答案

第9题

猪夹心肉具有结缔组织多、肉质紧、吸水量大的特点，故适用于（）等

A.制馅、滑炒

B.涮制、爆炒

C.滑炒、滑烟

D.制馅、制茸

点击查看答案

热门考试全部 >

2022年威海市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年绵阳市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年宜宾市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年潍坊市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年浙江省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年河南省执业药师继续教育公需科目考试试题及答案 2022年自贡市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年陕西省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年江西省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年吉林省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案

相关试卷全部 >

2024年消防设施操作员高级（维保）考试模拟试题（一）2024年消防设施操作员高级（维保）考试模拟试题（二）2024年消防设施操作员高级（维保）考试模拟试题（三）2024年消防设施操作员高级（维保）考试模拟试题（四）2024年消防设施操作员高级（维保）考试模拟试题（五）2024年消防设施操作员高级（维保）考试模拟试题（六）2024年消防设施操作员高级（维保）考试模拟试题（七）2024年消防设施操作员高级（维保）考试模拟试题（八）2024年消防设施操作员高级（维保）考试模拟试题（九）2024年消防设施操作员高级（维保）考试模拟试题（十）

谢谢您的反馈

您认为本题答案有误，我们将认真、仔细核查，
如果您知道正确答案，欢迎您来纠错

开始纠错>>>

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“上学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

上学吧

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反上学吧购买须知被冻结。您可在“上学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

上学吧

点击打开微信