蛋白质互补是指两种或两种以上的食物混合食用，使其中含有的蛋白质取长补短，相互补充，达到更好的比例，从而提高蛋白质利用率。（ ）

()缺乏可引起坏血病。

(A)维生素B

(B)维生素A

(C)维生素E

(D)维生素C

蛋白质的主要食物来源，以下食物中蛋白质含量表达正确的是()。

(A)豆类>奶类>肉类

(B)豆类>禽类>奶类

(C)肉类>奶类>豆类

(D)禽类>豆类>奶类

习惯饮用葡萄酒是日本膳食模式的特点。()

长达2小时以上的运动中，主要与运动过程中()的代谢中间产物在肝脏中经糖异生途径，转化为葡萄糖分解入血液后维持血糖的水平有关。

(A)糖类、脂肪

(B)糖类、蛋白质

(C)蛋白质、脂肪

(D)糖类、蛋白质、脂肪