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[主观题]

理化分析是使用各种现代仪器或传统的容量分析,只能分析组成酒体的()和()。

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第1题

食用酒精的标准号是(),几种指标中重要的两项是()和()。

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第2题

为什么白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量的风格的重要关键?

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第3题

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第4题

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第5题

新产品设计方案的内容主要包括?

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第6题

专业品评与消费者爱好之间的差异怎样缩小和解决?

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第7题

低度曲酒贮存过程中芳香成分分为()、()、()、()、()、()和()。

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第8题

为什么说传统小曲酒的发酵型式最为全面,请举例说明之。

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第9题

品评时间,一般都认为在上午()时,下午()时较适宜。

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第10题

对白酒中铅含量的测定,一般使用()法测定白酒中铅的含量。

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