含锌较多的食物有()

碘的缺乏病包括( )

A.软骨症

B.干眼病

C.脂溢性皮炎

D.克汀病

深海鱼油所含的DHA是( )

A.20碳五烯酸

B.亚麻酸

C.花生四烯酸

D.22碳六烯酸

含不饱和脂肪酸多的食物是( )

A.番茄

B.玉米胚芽油

C.禽肉

D.苹果

下列氨基酸中，哪些为半必需氨基酸( )

A苯丙氨酸

B苏氨酸

C酪氨酸

D谷氨酸

含血红素铁最多的食物是( )

A.鸡蛋

B.面粉

C.番茄

D.羊肉

含维生素C最多的食物是( )

A.猪肉

B.南瓜

C.牛奶

D.柑桔

我国成年人膳食脂肪提供能量占全日摄入总能的适宜百分比为( )

A.5%～10%

B.20%～25%

C.40%

D.50%～55%

下列营养素中，哪个最容易氧化( )

A.饱和脂肪酸

B.维生素D

C.核黄素

D.抗坏血酸

据用“弹式热量计”测定，1g脂肪在体外燃烧平均产生热量为( )。

A、17.15 kJ

B、39.54 kJ

C、23.64 kJ

D、18.61 kJ

大肠的主要功能在于( )。

A、消化食物

B、吸收营养素

C、吸收水分

D、消化食物残渣