下列哪些属于防腐剂()

以下温度条件中，淀粉的老化现象相对最易出现的一个条件是()

A.冷藏温度

B.冻藏温度

C.蒸煮温度

D.超高温

所谓细菌生长，通常不是在指()

A、细菌数量增多

B、细菌体积增大

C、细菌繁殖增快

D、细菌发生变异

关于是否需要引入HACCP体系，正确的说法是()

A、无论企业性质，只要生产的食品具有潜在危险

B、无论企业性质，只要有需要经营外卖的食品

C、在超级市场，只要是缺乏食品检验设备

D、在社会公共机构，只要是在为年老体弱者提供食品

最符合食品安全危害定义的选项为：()

A、食品存在着为致病菌污染的危险

B、食品加工中加热的时间与温度控制有误

C、为苍蝇和蟑螂所污染的食品

D、食品能对人体健康造成伤害的因素

关于《食品中污染物限量》(GB2762-2005)的指标，不正确的是()

A、粮食和鱼肉中亚硝酸盐不可超过3.0mg/kg

B、蔬菜亚中亚硝酸盐不可超过4.0mg/kg

C、酱腌菜中亚硝酸盐不可超过2.0mg/kg

D、乳粉和食盐中亚硝酸盐不可超过2.0mg/kg