A.背部
B.腹部
C.肋部
D.颈部
第1题
A.鳝鱼的尾部
B.鳝鱼的背部
C.鳝鱼的腹部
D.整条鳝鱼
第2题
A.腌制
B.烤制
C.烧制
D.蒸制
第3题
A.入味
B.成熟
C.上色
D.去腥
第4题
A.100℃左右
B.烫手的程度
C.发黑的程度
D.发红的程度
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