矿质元素（名词解释）

根据维生素溶解性质的不同，可将其分为_______和_______两大类。其中前者主要有_______、_______、_______、_______等，后者包括_______、_______。

坏血病（名词解释）

_______是一种最稳定的维生素，对热、光、空气、酸、碱都不敏感。

维生素K又称为_______。天然的维生素K已发现有两种：一种是从苜蓿中提取出的油状物，称为维生素_______;另一种是从腐败的鱼肉中获得的结晶体，称为维生素_______。