可用于评估食物致敏性的方法有

根据联合国粮农组织报告，90%以上食物过敏原存在于8类食物中，属于这些食物的有

A.牛奶

B.玉米

C.核桃、榛子等坚果

D.鸡蛋

食物中引起过敏反应的过敏原为()

A.脂肪

B.单糖或多糖

C.蛋白质

D.纤维素

下列实验可以检测雄性生殖毒性的有

A.精子穿透试验

B.孕酮水平检测试验

C.睾丸中标志酶活性检测试验

D.微核试验

食物过敏多属于I型超敏反应，反应发生迅速，这主要与机体内产生抗体有关，是由()抗体介导的速发型炎症反应

A.IgM

B.IgG

C.IgE

D.IgA