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[主观题]

孕期______激素可刺激胎盘和胎儿的生长以及母体乳腺的发育和分泌。

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第1题

维生素C缺乏病起病急,自饮食缺乏到发展成坏血病约需1个月。

此题为判断题(对,错)。

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第2题

红花具有活血通经、散瘀止痛之功,用于恶露不止、跌打损伤、褥疮、疮疡种毒。

此题为判断题(对,错)。

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第3题

我国居民以植物性食物为主,蛋白质主要来源是豆类及其制品

此题为判断题(对,错)。

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第4题

玉米中的烟酸含量不少,但要加小苏打烹调才能被人体吸收

此题为判断题(对,错)。

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第5题

膳食纤维可分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维

此题为判断题(对,错)。

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第6题

在日常接待工作中,不能根据社会地位选择服务标准符合平等尊重的要求

此题为判断题(对,错)。

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第7题

目前对缺锌的营养评价缺乏比较理想及一致认同的方法,故强调采用综合评价的方法

此题为判断题(对,错)。

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第8题

保健食品必须具备的食品属性是必须具有营养性、安全性和趣味性。

此题为判断题(对,错)。

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第9题

保健食品与营养强化食品的区别是前者不需要以食物为载体后者需要以食物为载体

此题为判断题(对,错)。

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第10题

学生营养午餐中的单不饱和脂肪不超过总脂肪量的三分之一

此题为判断题(对,错)。

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