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[主观题]

餐饮服务提供者从固定供货商或者供货基地采购的,应当查验、索取并留存供货商或者供货基地的资质

证明。()

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第1题

屠宰场是牛肉供应链中首先采用EAN?UCC系统的场所。()

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第2题

下列关于QS标志的描述中,哪些是正确的()A、标志由英文字头“QS”和“质量安全”中文字样组成B、标志

下列关于QS标志的描述中,哪些是正确的()

A、标志由英文字头“QS”和“质量安全”中文字样组成

B、标志主色调为蓝色,字母“Q”与“质量安全”为白色,字母“S”为蓝色

C、标志尺寸可以根据需要按规定比例自行缩放,但不能变形、变色

D、《食品生产许可证》编号为英文字母QS加12位阿拉伯数字

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第3题

如何确认关键控制点?A.成品检验分析B.靠经验判断C.利用操作规范D.检查加工过程

如何确认关键控制点?

A.成品检验分析

B.靠经验判断

C.利用操作规范

D.检查加工过程

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第4题

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第8题

???在企业现场核查后,核查组长在《食品生产加工企业必备条件现场核查报告上》上填写核查结论,并

在企业现场核查后,核查组长在《食品生产加工企业必备条件现场核查报告上》上填写核查结论,并签上姓名后,该核查报告上报县级以上质量技术监督部门批准后生效。()

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第9题

认证机构对通过良好生产规范、危害分析与关键控制点体系认证的食品生产经营企业依法实施跟踪调查,

只能收取认证费用,不得收取其他费用。

此题为判断题(对,错)。

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第10题

食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度,如实记录食用农产品的()等内容A.名称B.数

食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度,如实记录食用农产品的()等内容

A.名称

B.数量

C.进货日期

D.供货者名称、地址、联系方式

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