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第1题
结缔组织按其组成、分布及作用的不同,可分为______、______、______、______软骨组织、 和血液、淋巴
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第2题
低等动物一般指身体结构简单,且______不具脊椎的无脊椎动物。
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第3题
畜兽制品指畜受累的______为原料,经各种加工方法制成的可供食用的制品。
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第4题
两栖类动物原料的组织结构特点:皮肤、______、脂肪组织。
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第5题
软体动物包括、掘足纲、______、______、______、头足纲五个纲。
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第6题
根据鱼类的生活环境和习性,将鱼类分为海水鱼、______、淡水鱼三类。
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第7题
燕窝按章法后可分为______、燕丝、燕条、燕碎。
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第8题
野禽的______与家禽相似,但飞翔能力大多较强。
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第9题
畜兽类原料副产品主要有______、肾脏、______、胃、肠、______、筋、舌、______、鞭等组成。
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第10题
在烹饪应用中,要根据昆虫的变态阶段、虫体大小、______等选择适宜的烹调方法。
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