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[单选题]

可疑食物中毒食品采样时,肉类和肉制品,应从各个不同部位采样()A、100克B、500克C、200克

A.100克

B.500克

C.200克

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第1题

对可疑食物中毒食品无剩余食品时,应采集()

A、生产设备上的残留物、食品加工工具、用具、餐具

B、操作人员双手、抹布等

C、以上都是

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第2题

对可疑性化学性食物中毒采集的样品应包括()

A、患者血液

B、尿液

C、以上都是

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第3题

对可疑中毒食品进行采样时,必须采集的样品()

A、患者的呕吐物

B、可疑食品的剩余部分、半成品、原料

C、患者粪便

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第4题

对可疑中毒食品生产的主管人员的调查不包括()

A、食品原料的来源、配方、工艺、流程

B、单位的经营盈利情况

C、可疑食品的包装、运输、储存、供应

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