题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
餐饮服务提供者财产不足以同时承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金时,应当()
A.先承担民事赔偿责任
B.先缴纳罚款罚金
C.减少赔偿金额和罚款金额
D.不予赔偿和缴纳罚款罚金
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A.先承担民事赔偿责任
B.先缴纳罚款罚金
C.减少赔偿金额和罚款金额
D.不予赔偿和缴纳罚款罚金
第6题
在食用冰中保存的生食海鲜,加工后至食用时的间隔时间不得超过()小时
A.1
B.2
C.4
D.24
第7题
餐饮服务人员从事以下哪项操作时应戴口罩()
A.切酱牛肉
B.切生牛肉
C.炖牛肉
D.洗生牛肉
第8题
餐饮服务提供者加工食品时可以添加()
A.药品
B.任何中药材
C.按照传统既是食品又是中药材的物质
D.少数西药
第9题
餐饮服务提供者在食品安全管理中必须贯彻执行的技术法规是()
A.《餐饮服务食品安全操作规范》
B.《食品安全管理体系餐饮业要求》(GB/T27306)
C.《质量管理体系要求》(GB/T19001)
D.五常法、六T法
第11题
餐饮服务提供者加工经营河鲀的正确做法是()
A.可以经营所有品种的野生河鲀
B.可以经营所有品种的养殖河鲀活鱼
C.可以经营所有品种的养殖河鲀整鱼
D.只能经营农业部批准的养殖河鲀加工企业加工好的河鲀制品
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