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[主观题]

自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设备设施，采用蒸煮等方法消毒。（)

自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设备设施，采用蒸煮等方法消毒。()

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制作现榨果汁、食用冰等可以使用自来水。()

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第2题

专间内应由专人加工制作，非操作人员不得擅自进入。()

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第3题

蒸制馒头、包子、花卷等可以使用含铝泡打粉。()

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第4题

经营鲜活水产品的餐饮服务提供者可以在饲养用水中添加硝基呋喃、孔雀石绿等。()

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第5题

餐饮服务提供者可以使用盛放过油漆、涂料等工业产品的容器盛放食品原料。()

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第6题

餐饮服务提供者终止经营，食品经营许可被撤回、撤销或者吊销的，应当在30个工作日内申请办理注销

。()

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第7题

采购的食品添加剂标签上应该载明“食品添加剂”字样。()

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第8题

“专间”内不得设置明沟。()

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第9题

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第10题

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