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大多数细菌能够快速生长繁殖的温度范围是()
[单选题]

大多数细菌能够快速生长繁殖的温度范围是()

A.-15℃~0℃

B.0℃~9℃

C.8℃~60℃

D.61℃~70℃

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第1题

易引起沙门氏菌食物中毒的食品是()A.家禽及蛋类B.蔬菜及水果C.水产品D.乳及乳制品

易引起沙门氏菌食物中毒的食品是()

A.家禽及蛋类

B.蔬菜及水果

C.水产品

D.乳及乳制品

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第2题

食品的进货查验记录和进货凭证保存期限不得少于产品保质期满后()A.3个月B.6个月,没有明确保质

食品的进货查验记录和进货凭证保存期限不得少于产品保质期满后()

A.3个月

B.6个月,没有明确保质期的不少于24个月

C.12个月

D.18个月

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第3题

对网络食品交易第三方平台提供者的规定描述有误的是A.消费者网购食品如果合法权益受到损害,可

对网络食品交易第三方平台提供者的规定描述有误的是

A.消费者网购食品如果合法权益受到损害,可向入网食品经营者或者食品生产者要求赔偿

B.网购平台不能提供入网经营者的真实名称、地址和有效联系方式的,由平台赔偿

C.网络食品交易第三方平台提供者做出更有利于消费者承诺的,应当履行承诺

D.网络食品交易第三方平台提供者赔偿后,不得向入网食品经营者或者食品生产者追偿

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第4题

砷化物中毒潜伏期是()。A.1~2hB.3~12hC.12~24hD.24~48h

砷化物中毒潜伏期是()。

A.1~2h

B.3~12h

C.12~24h

D.24~48h

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第5题

大肠埃希氏菌对热的抵抗力较弱,()处理15~20min能将其杀死。A.50℃B.60℃C.70℃D.80℃

大肠埃希氏菌对热的抵抗力较弱,()处理15~20min能将其杀死。

A.50℃

B.60℃

C.70℃

D.80℃

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第6题

申请食品经营许可,应符合的条件不包括A.具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品

申请食品经营许可,应符合的条件不包括

A.具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所

B.具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施

C.配有的食品安全管理人员不能兼职

D.具有合理的设备布局和工艺流程,防止半成品、原料与成品交叉污染

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第7题

制定食品安全国家标准,应当广泛听取食品生产经营者、消费者、有关部门等方面的意见。

此题为判断题(对,错)。

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第8题

食品生产经营企业的主要负责人应当落实企业食品安全管理制度,对本企业的食品安全工作全面负责。

此题为判断题(对,错)。

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第9题

对食品经营者的管理要求,主要包括强调食品安全第一责任人、建立保障食品安全规章制度、明确禁止经

营食品的范围、从业人员管理等方面。

此题为判断题(对,错)。

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第10题

某县质量监督局不履行法定职责,对查处食品安全违法行为不配合,或者滥用职权、玩忽职守、徇私舞

弊,造成不良后果的,其直接主管人员和其他直接责任人员可能受到的处分包括?

A:警告

B:记过

C:记大过

D:引咎辞职

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