亚硝酸盐毒性很强，人摄入0.1克就能中毒，0.3克就能死亡。（)

造成食品安全事故的餐饮服务单位，6个月内不予动态等级评定。()

餐饮服务食品安全监督量化等级分为动态等级和年度等级。动态等级分为优秀、良好、一般三个等级，分别用大笑、微笑和平脸三种卡通形象表示。()

餐饮服务食品安全等级评定是对持有《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位进行。()

餐饮服务单位的专间每餐(或每次)使用前应进行空气和操作台的消毒。()