餐饮具集中消毒单位生产场所（包括清洗、消毒、包装)总面积不得少于200平方米。（)

餐饮具集中消毒单位选址应距离粪坑、污水池、垃圾场(站)等污染源30米以上。()

餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品的相关资料保存期不得少于2年。()

餐饮服务提供者应当建立并落实食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录制度，保障食品安全。()

餐饮服务提供者是指从事餐饮服务的单位和个人。()