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[主观题]

烟叶烘烤的原则是烟叶的变黄速度大于干燥速度,保证烟叶烤黄。()

烟叶烘烤的原则是烟叶的变黄速度大于干燥速度,保证烟叶烤黄。()

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第1题

目前生产上使用的蜂窝炉,从炉体数目分有单炉体和()。

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第2题

部分热风循环是能()A、增加热能利用率B、降低热能利用率C、降低了烤房气流的流动速度D、增加烤房

部分热风循环是能()

A、增加热能利用率

B、降低热能利用率

C、降低了烤房气流的流动速度

D、增加烤房的湿度

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第3题

烤烟油分多的外观特征是()A、富油分、表观油润B、尚有油分、表观油润C、较有油分、尚有油润感D、缺乏

烤烟油分多的外观特征是()

A、富油分、表观油润

B、尚有油分、表观油润

C、较有油分、尚有油润感

D、缺乏油分,无油润感

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第4题

烤烟色度淡的烟叶产生于()A、上部叶和下部叶B、上部叶和中部叶C、下部叶D、中部叶

烤烟色度淡的烟叶产生于()

A、上部叶和下部叶

B、上部叶和中部叶

C、下部叶

D、中部叶

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第5题

香料烟调制在凋萎变黄阶段,要求温度()℃为适宜。A、20—25B、25—30C、30—35D、35—40

香料烟调制在凋萎变黄阶段,要求温度()℃为适宜。

A、20—25

B、25—30

C、30—35

D、35—40

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第6题

烤烟达到完熟的烟叶,其身份为()A、稍厚B、中等C、厚D、薄

烤烟达到完熟的烟叶,其身份为()

A、稍厚

B、中等

C、厚

D、薄

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第7题

白肋烟晾制过程中,高温高湿将导致烟叶颜色()A、变深B、变浅C、青色D、淡黄色

白肋烟晾制过程中,高温高湿将导致烟叶颜色()

A、变深

B、变浅

C、青色

D、淡黄色

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第8题

香料烟回潮后烟叶的水分以()%为宜。A、9—10B、11—12C、13—14D、16—17

香料烟回潮后烟叶的水分以()%为宜。

A、9—10

B、11—12

C、13—14

D、16—17

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第9题

下列香料烟等级中油分少的为()A、K3B、A3C、B3D、K2

下列香料烟等级中油分少的为()

A、K3

B、A3

C、B3

D、K2

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第10题

香料烟的品质因素达到某级规定时定为某级。()

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