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[单选题]

【C11】______

A.mature

B.influenced

C.unique

D.independent

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第1题

以下属于江浙点心的有()

A.黄桥烧饼

B.淮安汤包

C.蚝油叉烧包

D.薄皮鲜虾饺

E.三丁包子

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第2题

制作薄皮鲜虾饺的关键是什么?
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第3题

广东具有代表性的点心有()

A.薄皮鲜虾饺

B.蚵仔煎

C.鸡仔饼

D.广式月饼

E.艇仔粥

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第4题

以下哪些点心属于广东早茶点心中的“四大天王“()。

A.虾饺

B.干蒸烧麦

C.蛋黄莲蓉包

D.蚝油叉烧包

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第5题

娥姐粉果以广东澄粉做皮,鲜虾肉、猪肉泥、嫩笋肉做馅,包成饺形,蒸制而成)。()
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第6题

鲜虾饺的成熟方法是()。

A、煮

B、炸

C、蒸

D、煎

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第7题

广式点心虾饺皮是用()面团制成。

A.澄粉

B.杂粮

C.纯蛋

D.豆类

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第8题

制虾饺馅时,大虾是用刀刃剁烂成泥。()
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