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[判断题]

制作蔬菜牛肉粥,米饭,蔬菜泥和牛肉泥一起放入锅中煮烂并搅匀,出 锅前放入盐和味精调味此题为判断题(对,错)。

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第1题

制作蔬菜牛肉粥,米饭,蔬菜泥和牛肉泥一起放入锅中煮烂并搅匀,出锅前放入盐和味精调味()
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第2题

用牛肉30克、米饭半碗制作蔬菜牛肉粥,需要牛肉汤()毫升。

A.100

B.200

C.300

D.300

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第3题

根据【材料一】,如果晚餐吃得比较晚,午餐吃哪些食物比较合适()

A.猪肉、芋头、米饭

B.粥、苹果、面包

C.蔬菜、米饭、牛肉

D.牛奶、麦片、香蕉

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第4题

四喜丸子是用()制作的。

A.猪肉泥

B.牛肉泥

C.羊肉泥

D.鱼肉泥

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第5题

蔬果汁按照食材的品种,大体可以分为()

A.蔬菜汁、果汁和蔬菜水果汁

B.菜泥,果汁和蔬菜水果汁

C.蔬菜汁、果泥和蔬菜水果汁

D.粥水、蜜糖水、蔬菜水

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第6题

下列食品富含蛋白质的是()

A.米饭

B.面包

C.牛肉

D.蔬菜

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第7题

一份标准的蔡澜牛肉饭是米饭220g、牛肉100g、鸡蛋一个、菜心2条、蔬菜酱油30g.对吗()
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第8题

下列食物中,主要为人体提供蛋白质的是()

A.蔬菜

B.牛肉

C.米饭

D.花生油

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第9题

从均衡膳食角度看,下面四份食谱中较为合理的是()

A.鱼、虾、鸡肉、羊肉

B.炸鸡腿、炸薯条、可乐

C.米饭、蔬菜、水果

D.米饭、鱼、牛肉、豆腐汤、蔬菜

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第10题

制作牛肉茸泥加入蛋清,是为提高茸泥的弹性和()。

A.硬度

B.嫩度

C.韧度

D.色泽

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