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[单选题]

使用火焰原子吸收分光光度法测量样品中的金属元素的含量时,样品预处理要达到的主要目的是()

A.使待测金属元素成为气态、基态原子

B.使待测金属元素成为离了存在于溶液中

C.使待测金属元素与其他物质分离

D.除去样品中有机物

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第1题

使蛋白质沉淀的试剂是()A.葡萄糖B.氯化钠C.硝酸钾D.硫酸铜

使蛋白质沉淀的试剂是()

A.葡萄糖

B.氯化钠

C.硝酸钾

D.硫酸铜

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第2题

下列那种样品应该用蒸馏法测定水分()A.面粉C.味精C.麦乳精D.香料

下列那种样品应该用蒸馏法测定水分()

A.面粉

C.味精

C.麦乳精

D.香料

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第3题

一化学试剂瓶的标签为绿色,其英文字母的缩写为()A、G.R.B、A.R.C、C.P.D、L.P.

一化学试剂瓶的标签为绿色,其英文字母的缩写为()

A、G.R.

B、A.R.

C、C.P.

D、L.P.

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第4题

测定食品中脂类时,常用的提取剂中()和石油醚只能直接提取游离的脂肪。

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第5题

感觉的变化规律有哪些()A.感觉疲劳现象B.对比增强与对比减弱现象C.协同效应D.掩蔽现象

感觉的变化规律有哪些()

A.感觉疲劳现象

B.对比增强与对比减弱现象

C.协同效应

D.掩蔽现象

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第6题

下列物质中属于B族黄曲霉毒素的是()A、黄曲霉毒素G1B、黄曲霉毒素B1C、黄曲霉毒素G2D、2-乙基G2

下列物质中属于B族黄曲霉毒素的是()

A、黄曲霉毒素G1

B、黄曲霉毒素B1

C、黄曲霉毒素G2

D、2-乙基G2

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第7题

浓稠态样品在干燥之前加入精制海砂的目的是()。A、便于称量B、氧化剂C、机械支撑D、催化剂

浓稠态样品在干燥之前加入精制海砂的目的是()。

A、便于称量

B、氧化剂

C、机械支撑

D、催化剂

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第8题

在所有的基本味中,人对()味的感觉最快速,对()味的感觉最慢。

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第9题

化学试剂是检验中必不可少的,我国化学试剂分为四个等级,在食品检验中最常用的是()。A.一级品优

化学试剂是检验中必不可少的,我国化学试剂分为四个等级,在食品检验中最常用的是()。

A.一级品优级纯

B.二级品分析纯

C.三级品化学纯

D.四级品实验试剂

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第10题

一般来讲,在食品分析中,“准确称取”是指最小称量至()g。

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