预应力混凝土预制梁试生产前，应进行混凝土配合比选定试验，制作各种混凝土耐久性试件，进行耐久性试验。以下各项试验中，()可以不做。

在测定稀土含量时，加入 抗坏血酸主要是为了掩蔽()。

A、Fe3+

B、K+

C、Ca2+

D、Cu2+

肉制品标示的配料应按加入量的递减顺序一一排列，加入量不超过()的配料可以不按照顺序排列。

A.2%

B.3%

C.4%

D.5%

以下属于淀粉化学性质的是()。

A.溶于热水

B.制作药片

C.遇碘溶液变蓝色

D.作为胭脂的胶合剂

下列选项中不属于对触电者进行现场紧急抢救时所采取的措施是()。

A.解开触电者的紧身衣物便于其呼吸

B.用湿毛巾敷在触电者口上防止其脱水

C.如呼吸停止则立即进行人工呼吸

D.若心脏停止跳动或不规则颤动可进行人工压胸抢救

以下是关于真空干燥箱的使用，不规范的操作是()。

A.真空干燥箱外壳必须有效接地，以保证使用安全

B.真空干燥箱应在相对湿度大于等于85%，周围无腐蚀性气体、无强烈震动源及强电磁场存在的环境中使用

C.真空干燥箱工作室无防爆、防腐蚀等处理，不得放易燃、易爆、易产生腐蚀性气体的物品进行干燥

D.真空泵能长时期工作，当真空度达到干燥物品要求时，可以延缓关闭真空阀

习惯上将食品中的营养素划分为六类，下列物质不属于食品中六大营养素的是()。

A.山梨酸钾

B.水

C.无机盐

D.碳水化合物

肉制品的灰分测定时应注意试样均质时温度不应超过()℃。

A.15

B.25

C.35

D.45

水厂加工品进行菌落总数测定时，取样品()与225ml磷酸盐缓冲液或生理盐水混合。

A.5g

B.20g

C.22.5g

D.25g

于乙醇中，然后与草酸铵溶液混合。

A.1.0g

B.2.0g

C.3.0g

D.5.0g

志贺氏菌属的细菌通称痢疾杆菌，在我国常见引起的痢疾的是()。

A.贺氏痢疾杆菌

B.福氏痢疾杆菌

C.鲍氏痢疾杆菌

D.宋内氏痢疾杆菌