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[主观题]

玻璃电极内部缓冲液的作用是使玻璃膜内侧氢氧根活度保持不变。()

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第1题

清洗玻璃器皿的污垢,常用“王水”浸洗,则配制王水的比为()A.浓硫酸︰浓盐酸=1︰3B.浓HNO3︰浓H2SO

清洗玻璃器皿的污垢,常用“王水”浸洗,则配制王水的比为()

A.浓硫酸︰浓盐酸=1︰3

B.浓HNO3︰浓H2SO4=1︰3

C.浓盐酸︰浓硝酸=3︰1

D.浓硝酸︰浓盐酸=3︰1

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第2题

滴定分析用标准溶液是()。A.确定了浓度的溶液B.用基准试剂配制的溶液C.用于滴定分析的溶液D.

滴定分析用标准溶液是()。

A.确定了浓度的溶液

B.用基准试剂配制的溶液

C.用于滴定分析的溶液

D.确定了准确浓度、用于滴定分析的溶液

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第3题

豆腐乳,豆鼓,腊八豆等发酵制品一般都是在气温较低的季节,利用根状毛霉进行自然培养的。()

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第4题

常压烘箱干燥法测食品中的水分,对于水分含量较低的固态、浓稠态食品,通常将样品的质量控制在(

)。

A.1.5~3g

B.3~5g

C.5~15g

D.15~20g

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第5题

细菌细胞中含量最丰富的干物质是()。A.碳水化合物B.脂肪C.蛋白质D.无机盐

细菌细胞中含量最丰富的干物质是()。

A.碳水化合物

B.脂肪

C.蛋白质

D.无机盐

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第6题

下列氧化还原滴定法中,不需另加指示剂就能进行滴定的是()。A.高锰酸钾法B.碘量法C.重铬酸钾法

下列氧化还原滴定法中,不需另加指示剂就能进行滴定的是()。

A.高锰酸钾法

B.碘量法

C.重铬酸钾法

D.溴酸钾法

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第7题

细菌的繁殖很强,条件适可时一天大约可繁殖()A.10代B.35代C.60代D.72代

细菌的繁殖很强,条件适可时一天大约可繁殖()

A.10代

B.35代

C.60代

D.72代

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第8题

放出移液管中的溶液时,当液面降至管尖后,应等待()。A、5sB、10sC、15sD、20s

放出移液管中的溶液时,当液面降至管尖后,应等待()。

A、5s

B、10s

C、15s

D、20s

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第9题

下列不属于滴定分析所必需的条件是()。A.反应完全B.反应迅速C.平衡反应D.反应定量

下列不属于滴定分析所必需的条件是()。

A.反应完全

B.反应迅速

C.平衡反应

D.反应定量

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第10题

下列有关盐类对微生物影响的说法,正确的是()。A.盐类的特性、浓度、pH值、作用时的温度都会影响

下列有关盐类对微生物影响的说法,正确的是()。

A.盐类的特性、浓度、pH值、作用时的温度都会影响盐类的作用效果

B.一般而言,盐类浓度高时对微生物是有益的

C.盐浓度的高低对微生物的作用效果是一样的

D.阳离子的价键高低对作用效果无影响

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