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宴席冷菜要求色泽和谐、不重复,口味重复的比例也不能太高。()

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第1题

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第2题

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第3题

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第6题

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第7题

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第8题

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第9题

九转大肠在红烧前的预熟工序是()。A、油炸B、烤C、煸炒D、蒸

九转大肠在红烧前的预熟工序是()。

A、油炸

B、烤

C、煸炒

D、蒸

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第10题

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