外科患者接受肠外营养治疗时，补充氮（g)和能量（kcal)的适宜比例一般为A、1∶10B、1∶50C、1∶100D、1∶150

痛风急性发作时每日嘌呤摄入量应控制在

A、1 000mg以内

B、600mg以内

C、450mg以内

D、300mg以内

E、150mg以内

低脂肪膳食每日脂肪摄入的最高限量为

A、25g

B、30g

C、40g

D、50g

E、60g

以下油脂中，油脂的多不饱和脂肪酸含量最高的是

A、猪油

B、牛油

C、椰子油

D、豆油

E、鸡油

膳食或食物中总视黄醇当量的计算哪项正确( )。

A、膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE)=视黄醇(μg)+其他维生素A原(μg)×0.084

B、膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE)=视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)×0.167+其他维生素A原(μg)×0.084

C、膳食或食物中总视黄醇当量(ttgRE)=视黄醇(μg)+β胡萝卜素(μg)×0.167+其他维生素A原(μg)×0.167

D、膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE)=视黄醇(μg)+β胡萝卜素(tLg)×0.167

E、膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE)=视黄醇(μg)+β胡萝卜素(μg)×0.084+其他维生素A原(μg)×0.167

寡糖是由多少个单糖所构成的糖类

A、1～3个

B、3～5个

C、5～7个

D、7～10个

E、3～10个

中国营养学会建议孕妇在孕中期铁的每天适宜摄入量为

A、0mg

B、5mg

C、25mg

D、35mg

E、50mg

长发育、顺利分娩及产后的乳汁分泌。孕妇如在妊娠后3个月蛋白质摄入不足，主要影响胎儿A、血糖

B、血钙

C、脑和神经系统

D、骨骼

E、无影响

孕妇补充叶酸应在A、孕前4周

B、孕第5周

C、孕第6周

D、孕第7周

E、孕第8周

当孕妇何种食物摄入不足时宜发生酮症或酮症酸中毒A、禽肉类

B、植物油

C、粮谷类

D、水果

E、蔬菜

广泛用于食品包装的材料是( )。

A、聚碳酸酯塑料

B、聚丙烯

C、聚氯乙烯

D、聚苯乙烯

E、聚乙烯

引起沙门氏菌食物中毒的主要食物是( )。

A、蔬菜、水果

B、豆类及其制品

C、谷类

D、肉类、奶类及其制品

E、植物油类

在寒冷地区生活的人群，不是其机体代谢特征的是( )。

A、以碳水化合物供能为主

B、以蛋白质和脂肪供能为主

C、糖原异生作用增强

D、食盐的需求量增加

E、维生素D需求量增加