题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋
白质应占膳食蛋白质总量的()。
A、20％～30％
B、30％～50％
C、50％～60％
D、60%～70%
E、大于70％
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第1题
某成年人身体一般状况良好，无胃肠道疾病，每当食用奶类食品时，容易发生腹胀、腹痛、恶心、腹泻等胃肠道不适现象，其原因可能是
A、奶制品腐败变质
B、食用了其他不洁食物
C、乳糖不耐受
D、过敏反应
E、食物中毒
请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
第3题
关于维生素A的说法错误的是( )。
A、在植物和动物中均含有已形成的维生素A
B、维生素A是指含有β-白芷酮环的多烯基结构，并具有视黄醇生物活性的一大类物质
C、已形成的维生素A是动物体内具有视黄醇生物活性功能的维生素A，包括视黄醇、视黄醛、视黄酸等
D、维生素A是指维生素A及其合成类似物或代谢产物
E、维生素A有维生素A1和维生素A2之分。维生素A1主要存在于海产鱼中，维生素A2主要存在于淡水鱼中
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