伤寒缓解期的适宜饮食为A.高蛋白饮食B.肠外营养C.低脂饮食D.无渣饮食E.管喂饮食

在下列元素中，目前认为有促进手术患者伤口愈合作用的是

A、硒

B、碘

C、锰

D、铬

E、锌

食物成分可刺激胰腺分泌，刺激分泌最强的一种为

A、糖类

B、蛋白质

C、脂肪

D、膳食纤维

E、矿物质

近年来认为与溃疡病有关的病菌是

A、变形杆菌

B、葡萄球菌

C、肠球菌

D、乳杆菌

E、幽门螺杆菌

创伤伴高热患者(体温达到38℃以上)，体温每升高1℃，该患者每日需水量应增加

A、5%

B、10%

C、25%

D、40%

E、50%

糖尿病食品交换表中1个单位是指

A、含50kcal能量的食品重量

B、含90kcal能量的食品重量

C、含100kcal能量的食品重量

D、50g食品重量

E、100g食品重量

女性，60岁，胃癌行根治术后7个月，近期喝牛奶后出现心悸，乏力出汗，休息后可减轻，其综合征为

A、吻合口溃疡

B、吻合口瘘

C、胆汁反流性胃炎

D、营养不良

E、倾倒综合征

以下各种营养素中，摄入不合理可导致冠心病的是

A、蛋白质

B、脂肪

C、糖类

D、微量元素

E、维生素B

以下属于不平衡膳食，不宜长期食用的是

A、软饭

B、流质饮食

C、混合奶

D、匀浆膳

E、要素膳

各种维生素缺乏可导致夜盲症的是

A、维生素C

B、维生素D

C、维生素E

D、维生素A

E、叶酸

指导除控制体重、运动、限酒和减少脂肪摄入量外，建议烹调油可选用橄榄油、低芥酸菜子油、米糠油等，因它们富含

A、多不饱和脂肪酸

B、单不饱和脂肪酸

C、磷脂

D、类脂

E、维生素E