下列哪项是肉毒梭菌引起食物中毒的原因（)。A、肉毒梭菌产生的内毒素B、肉毒梭菌C、肉毒梭菌产生

高血压的病因与( )无关。

A、年龄

B、性别

C、体重

D、环境

E、胰岛素抵抗

鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为( )。

A、1%

B、2%

C、3%

D、4%

E、5%

以下各项与初乳蛋白质的特点不符合的是

A、蛋白质含量高于成熟乳

B、含较多免疫球蛋白

C、SIgA是主要的免疫球蛋白

D、AIgA较牛奶高

E、IgM含量较牛奶高

下列各种食品有助于放射损伤的恢复的是

A、酪蛋白

B、橄榄油

C、玉米粉

D、玉米粉与脱脂大豆混合

E、酪蛋白与玉米粉混合

以下因素中，不影响乳母乳汁分泌的是

A、乳母的健康状况

B、婴儿吸吮强度

C、内分泌因素

D、营养状况

E、遗传因素

间接反映食品卫生质量变化的指标是

A.水分、含氮化合物

B.蛋白质、脂肪

C.抗疲劳、改善记忆

D.菌群总数、大肠埃希菌

E.浓度、渗透压

营养质量指标是

A.水分、含氮化合物

B.蛋白质、脂肪

C.抗疲劳、改善记忆

D.菌群总数、大肠埃希菌

E.浓度、渗透压

反映食品可能被污染及污染程度的指标是

A.水分、含氮化合物

B.蛋白质、脂肪

C.抗疲劳、改善记忆

D.菌群总数、大肠埃希菌

E.浓度、渗透压

保健功能指标是

A.水分、含氮化合物

B.蛋白质、脂肪

C.抗疲劳、改善记忆

D.菌群总数、大肠埃希菌

E.浓度、渗透压

胎儿大脑发育的关键时期是

A、出生后8个月

B、妊娠最后6个月

C、妊娠最后6个月至出生后3个月

D、妊娠最后3个月至出生后6个月

E、出生后6个月