婴儿喂奶后略受震动或吞咽空气较多后容易溢奶，主要是由于A、幽门括约肌发育不完善B、幽门括约肌发

下列可降低非血红素铁吸收的因素是

A、维生素C

B、硫胺素

C、禽肉

D、单糖

E、草酸盐

婴幼儿对钠的最低需要量是

A、38mg/d

B、48mg/d

C、58mg/d

D、68mg/d

E、78mg/d

单纯性甘油三酯增高营养治疗原则包括( )。

A、限制总能量，限制胆固醇，限制蛋白质

B、限制总能量，限制胆固醇＜300mg/d，适当补充蛋白质

C、限制总能量，限制胆固醇＜200mg/d，限制蛋白质

D、限制脂肪，限制胆固醇＜200mg/d，适当补充蛋白质

E、限制脂肪，限制胆固醇，限制蛋白质

在维生素C的负荷试验中，受试者口服维生素C 500mg，收集4h尿测定抗坏血酸的排出总量，若

A、＞20mg为正常，＜3mg为缺乏

B、＞100mg为正常，＜3mg为缺乏

C、＞10mg为正常，＜3mg为缺乏

D、＞30mg为正常，＜10mg为缺乏

E、＞50mg为正常，＜6mg为缺乏

动脉粥样硬化与饮食因素的关系是( )。

A、与胆固醇的摄入水平无关

B、与膳食脂肪总摄入量呈正相关

C、与多不饱和脂肪酸的摄入水平无关

D、膳食脂肪量的多少起决定作用

E、与磷脂的摄入水平成正相关

属于人体条件必需氨基酸的是( )。

A、色氨酸

B、赖氨酸

C、苯丙氨酸

D、酪氨酸

E、缬氨酸

基础代谢占总量消耗的( )。

A、50%～60%

B、60%～70%

C、65%～70%

D、55%～65%

E、50%～65%

维生素A缺乏时，最早出现的症状是

A、夜盲症

B、毛囊角化

C、角膜溃疡

D、暗适应能力下降

E、毕脱斑

239kcal的热能相当于( )。

A、4.184kJ

B、1kJ

C、4.184MJ

D、1MJ

E、0.1kJ

人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外，还能提供能量的物质是( )。

A、黄酮类化合物

B、矿物质

C、酒精

D、维生素

E、硫化物